За провеждането на семинари и дискусии хотелската част разполага с 3 напълно оборудвани конферентни зали.

Най-голямата зала е с капацитет 160 човека, а конферентния бар 60 човека, другите две зали са с капацитет 25 човека всяка. В зависимост от Вашите нужди и изисквания, залите могат да бъдат подредени в различни конфигурации, което позволява голяма гъвкавост и съобразяване с характера на мероприятието и броя участници. Залите са климатизирани, разполагат с най-съвременно конферентно оборудване, възможности за мултимедийни презентации, озвучаване. Конферентния бар, от който се открива неповторима морска гледка е подходящ за кафе – паузи, леки обяди и коктейли. Всичко гореизброено превръща Парк – Хотел „Персей“ в предпочитано място за провеждане на семинари, конференции, презентации, международни мероприятия, делови срещи и танцови семинари. Тя се ползва с добра репутация в областта на конгресния и бизнес туризъм сред организации и гости от най-високо ниво.